- Βουτυρώνουμε μια στρόγγυλη φόρμα και βάζουμε τη ζύμη μας μέσα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου (πρέπει να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα).

- Αφού ψηθεί η βάση μας την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και έπειτα, το ξεφορμάρουμε.

- Μόλις κρυώσει εντελώς την κόβουμε σε δύο κομμάτια με ένα μεγάλο μαχαίρι.

- Τοποθετούμε το κάθε κομμάτι βάσης σε μια πιατέλα και με ένα πινέλο τα σιροπιάζουμε.

- Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και κατόπιν, την απλώνουμε πάνω σε κάθε βάση.

- Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες και τις κόβουμε στη μέση. Αραδιάζουμε τις φράουλες περιμετρικά σε κάθε τάρτα μας.

- Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. Βάζουμε το ζελέ στο ψυγείο και μόλις αρχίσει να πήζει το βάζουμε πάνω σε κάθε τάρτα.

- Αφήνουμε τις τάρτες στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου πριν να σερβίρουμε.