- 1 γάλα εβαπορέ και ίση ποσότητα νερού

- 3 με 4 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό

- 3 με 4 κουταλιές ζάχαρη (παραλείψτε την μια αν το θέλετε πιο ελαφρύ)

- 2 βανίλιες

- 250 γραμμάρια φρέσκες φράουλες κομμένες σε κυβάκια

- 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση:

- Βάζουμε το γάλα σε κατσαρολάκι να ζεσταθεί μαζί με τη ζάχαρη. 

- Προσθέτουμε το σιμιγδάλι (αρχικά τις 3 κουταλιές  και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.

- Συνεχίζουμε μέχρι να δέσει η κρέμα (αν χρειαστεί προσθέτουμε και την άλλη μια κουταλιά σιμιγδάλι). 

- Κατεβάζουμε την κρέμα από τη φωτιά και προσθέτουμε τις βανίλιες ανακατεύοντας απαλά.  Προσθέτουμε τις κομμένες φράουλες.

- Καλύπτουμε μια μακρόστενη φόρμα με μεμβράνη που να καλύπτει και τα τοιχώματα. Απλώνουμε την μαρμελάδα στον πάτο της φόρμας. 

- Αδειάζουμε το μείγμα και καλύπτουμε με μεμβράνη και την επιφάνεια.

- Παγώνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο τουλάχιστον για 4-5 ώρες πριν το σερβίρουμε.

- Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε πιατέλα και κόβουμε σε φέτες. Σερβίρουμε παγωμένο!!!!!