Υλικά:

- 4 στήθη από κοτόπουλο καθαρισμένα και βρασμένα

- 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο

- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

- χυμό από 1 και 1/2 λεμόνι

- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό από το κοτόπουλο που βράσαμε

- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

- λίγο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα

Εκτέλεση:

- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και τσιγαρίζουμε σε αυτό για λίγα λεπτά το κοτόπουλο. 

- Προσθέτουμε και το κρεμμύδι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί και αυτό μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι.

- Προσθέτουμε και το λιωμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά το ζωμό από το κοτόπουλο με τη μουστάρδα.

- Σβήνουμε το κοτόπουλο με το χυμό λεμονιού και το ζωμό από το κοτόπουλο.

- Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας ανακατεύοντας που και που.

- Τέλος, προσθέτουμε τη ρίγανη και σερβίρουμε με πιλάφι ή πουρέ πατάτας.