Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά:

- 1 κιλό στήθος γαλοπούλας χωρίς κόκκαλο

- χυμό από 1 πορτοκάλι

- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- αλάτι, πιπέρι

- 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού κάρυ

- 6 με 8 πατάτες μικρές
- λίγο νερό

Εκτέλεση:

- Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε το στήθος της γαλοπούλας.

- Φτιάχνουμε τη μαρινάρα μας ανακατεύοντας καλά το χυμό από το πορτοκάλι και το ελαιόλαδο.

- Βάζουμε το στήθος γαλοπούλας σε ένα τάπερ με την μαρινάρα του και αφήνουμε το τάπερ κλειστό στο ψυγείο για ένα βράδυ ή για 5 ώρες τουλάχιστον.

- Αφού μαρινάρουμε το στήθος το τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες ολόκληρες (αφού τις πλένουμε πολύ καλά και τις στεγνώσουμε με χαρτί κουζίνας).

- Ρίχνουμε στο ταψί τη μαρινάρα προσέχοντας να πάει παντού.

- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κάρυ και λίγο νερό. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί για να μην γίνει σκληρό το κρέας μας.

- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα μέχρι να ροδίσει όμορφα το φαγητό μας.

- 10' πριν σβήσουμε το φούρνο αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.