Υλικά:

(για 10-12 κομμάτια)

- 1 πακέτο πτι-μπερ

- 100 γρ. χοντροκομμένα καρύδια 

- 1/2 φλ. τσ. γάλα ή χυμό πορτοκάλι 

- 1 σφηνάκι λικέρ

- 2 κουτ. σουπ. ινδοκάρυδο για το μείγμα

- 100 γρ. ινδοκάρυδο για πασπάλισμα

- 100 γρ. τρούφα χρωματιστή ή μαύρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

- Μέσα σε ένα μπωλ θρυμματίζουμε τα μπισκότα.

- Ρίχνουμε το γάλα ή το χυμό πορτοκαλιού και το λικέρ και ανακατεύουμε με το χέρι μας μέχρι να πετύχουμε μία ζύμη που να στέκεται (Αν η ζύμη μας είναι πολύ υγρή μπορούμε να ρίξουμε λίγο παξιμάδι για να απορροφήσει τα υγρά. Αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη).

- Βάζουμε και το ινδοκάρυδο (2 κουταλιές σούπας) και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το χέρι μας.

- Βρέχουμε ελάχιστα τα χέρια μας για να μην κολλάει η ζύμη σε αυτά και πλάθουμε μπαλίτσες.

- Την κάθε μία μπαλίτσα τη βουτάμε μέσα στο ινδοκάρυδο και την τρούφα ενώ παράλληλα με το χέρι μας τις κυλάμε να πάει παντού ινδοκάρυδο και τρούφα.

- Μπορούμε να τα βουτήξουμε επίσης και σε πράσινο ινδοκάρυδο. Απλά χρωματίζουμε μια ποσότητα ινδοκάρυδου με λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

- Βάζουμε στο ψυγείο τα τρουφάκια μας για να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνουμε.

Χρόνος προετοιμασίας: 10'

Χρόνος Αναμονής: 2 ώρες τουλάχιστον (την επόμενη μέρα είναι πιο σκληρά)