Συνταγές της Γιαγιάς




Υλικά:

- 4 μεγάλες πέστροφες
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- ρίγανη

για την σάλτσα:

- ελαιόλαδο 
- μουστάρδα
- χυμός από 1 λεμόνι
- 1 παγάκι



Εκτέλεση:

- Καθαρίζουμε τις πέστροφες τις πλένουμε και τις βάζουμε να στραγγίσουν και να φύγουν τα υγρά τους.

- Βάζουμε ελαιόλαδο και αλάτι σε ένα ταψί και τις τοποθετούμε μέσα. Ψήνουμε στο grill στους 250 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. 

- Μόλις ψηθούν ρίχνουμε λίγη ρίγανη και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.

- Στύβουμε ένα λεμόνι μέσα σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε ελαιόλαδο και μουστάρδα και ανακατεύουμε.

- Σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα.


Αφήστε το σχόλιο σας εδώ