Υλικά:

- 5 σνίτσελ χοιρινά ή κοτόπουλου

- 1 αυγό χτυπημένο
- 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα

- παξιμάδι και λάδι για το τηγάνισμα

- 7 πατάτες μέτριες

- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

- 2 κουταλάκια κέτσαπ

- 1 κουταλιά μουστάρδα

- χυμό από ένα λεμόνι

- ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

- Ετοιμάζουμε τα σνίτσελ για το τηγάνι αφού τα πλένουμε τα στραγγίσουμε και ρίξουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

- Χτυπάμε το αυγό και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε και το γάλα μέσα στο αυγό και ανακατεύουμε. Δίπλα στο αυγό βάζουμε ένα πιάτο με το παξιμάδι.

- Βάζουμε το λάδι να κάψει, βουτάμε ένα ένα τα σνίτσελ στο αυγό και κατόπιν στο παξιμάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις 2 πλευρές.

- Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.

- Τις τοποθετούμε στο ταψάκι που θα τις ψήσουμε. Διαλύουμε στο χυμό λεμονιού τη μουστάρδα με την κέτσαπ και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τις πατάτες.

- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο στο ταψάκι και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45' περίπου.

- Σερβίρουμε στο πιάτο ένα σνίτσελ και λίγες πατατούλες και είμαστε έτοιμοι να το προσφέρουμε.