Υλικά:

- 5 μπριζόλες χοιρινές

- 6 ή 7 πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια

- χυμό από 2 λεμόνια

- αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη

- ελαιόλαδο

- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

Εκτέλεση:

- Πλένουμε τις πατάτες τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε. Τις τοποθετούμε στη γάστρα και ρίχνουμε αλάτι, ρίγανη , πιπέρι, ελαιόλαδο.

- Πλένουμε τις μπριζόλες προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο και τις τοποθετούμε και αυτές στη γάστρα πάνω από τις πατάτες. 

- Σε ένα ποτήρι βάζουμε το χυμό από τα λεμόνια και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.

- Περιχύνουμε το φαγητό μας με το λεμόνι και τη μουστάρδα και προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό.

 - Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 2-3 ώρες. Έτσι θα γίνει λουκούμι το φαγητό μας.