Υλικά:
- 1 κιλό μπάμιες
- χυμό από 2 φρέσκες ντομάτες
- 1 φλιτζάνι πολτό ντομάτας
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι λάδι
- αλάτι, πιπέρι
- 1 κότα
- 1 ποτηράκι νερό
Εκτέλεση:
- Πλένουμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού πάνω. Βάζουμε το λάδι να κάψει.
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και λίγο το κοτόπουλο.
- Ρίχνουμε τις μπάμιες να αχνίσουν.
- Προσθέτουμε την ντομάτα και ένα ποτηράκι νερό και αλατοπιπερώνουμε
-Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζει
-Αφήνουμε να ψηθεί το φαγάκι μας μέχρι να μείνει με την σάλτσα του