Η βασική συνταγή για παντεσπάνι σοκολάτας!!

Υλικά:

- 4 αυγά

- 1 κούπα ζάχαρη

- 1 κούπα αλεύρι κοσκινισμένο

- 1 μπέικιν πάουντερ

- 1 βανίλια

- 4 κουταλιές της σούπας κακάο

- προαιρετικά για γλυκά όπως τιραμισού 1 κουταλιά καφέ εσπρέσο ή νεσκαφέ

Εκτέλεση:

- Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για το παντεσπάνι. Η ζύμη μας θα είναι υγρή. 

- Απλώνουμε τη ζύμη σε μία βουτυρωμένη φόρμα.

- Ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι αν έχει ψηθεί από μέσα.

- Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει για 15' περίπου και μετά το ξεφορμάρουμε.

- Μόλις κρυώσει εντελώς το ξεφορμάρουμε. και το κόβουμε σε δύο ή σε τρία κομμάτια αναλόγως με το γλυκό που θέλουμε να φτιάξουμε.