Σας περίσσεψαν κουραμπιέδες και δεν ξέρετε τι να τους κάνετε; Έχουμε τη λύση για νόστιμα τρουφάκια από κουραμπιέδες..!!

Υλικά:

- 10 κομμάτια κουραμπιέδες

- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

- 2 με 3 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο

- λίγη τριμμένη κουβερτούρα (1-2 κουταλιές της σούπας)

για το πασπάλισμα:

- ινδοκάρυδο απλό ή χρωματισμένο αν μας έχει περισσέψει από τα πεντανόστιμα τρουφάκια

- τρούφα χρωματιστή

- τρούφα μαύρη

Εκτέλεση:

- Θρυμματίζουμε τους κουραμπιέδες μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο.

- Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε σε αυτό την τριμμένη κουβερτούρα.

- Προσθέτουμε στο μείγμα των κουραμπιέδων με το ινδοκάρυδο, το βούτυρο με την κουβερτούρα (λιωμένα και τα δύο) και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

- Αν η ζύμη δεν πλάθεται και είναι πολύ υγρή προσθέτουμε λίγο ινδοκάρυδο ακόμα, αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο γάλα.

- Πλάθουμε τα τρουφάκια μας σε μπαλάκια και τα περνάμε από το ινδοκάρυδο ή την τρούφα.

- Αφήνουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο να παγώσουν και κατόπιν, σερβίρουμε.