Υλικά:

- 8 κούπες νερό

- 500 γραμμάρια νισεστέ

- 1 κιλό ζάχαρη

- 1 κούπα σπορέλαιο
- 1 κούπα καρύδια ή αμύγδαλα άσπρα

Εκτέλεση:

- Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα που έχουμε βάλει στη φωτιά μία κούπα ζάχαρη και το σπορέλαιο.

- Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να διαλυθούν καλά.

- Μόλις αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του μείγματος που έχουμε στην κατσαρόλα ρίχνουμε σιγά σιγά τα υλικά της λεκάνης, τα καρύδια ή τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

- Όταν πήξει το μείγμα μας αποσύρουμε από τη φωτιά και το απλώνουμε σε ένα ταψί φούρνου.

- Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και βάζουμε το ταψί για 5' στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

- Κατόπιν, βγάζουμε από το φούρνο κόβουμε σε κομμάτια αφού κρυώσει και σερβίρουμε.