Υλικά:
- 3 κούπες αλεύρι
- 1 μπέκιν
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα πορτοκαλάδα
- 2 κούπες ζάχαρη
- 4 αυγά
- 250 γρ. βιτάμ
Εκτέλεση:
- Βουτυρώνουμε τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε για το κέικ μας.
- Ρίχνουμε τα υλικά όλα μαζί στο μίξερ και τα χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά.
- Κατόπιν ελέγχουμε αν τη ζύμη μας και αν είναι πολύ υγρή ρίχνουμε λίγο ακόμα αλέυρι (μισή κούπα) και ξαναχτυπάμε το μείγμα μας. Αν η ζύμη είναι ακόμα νερουλή ρίχνουμε ακόμα μισή κούπα αλεύρι.
- Μετά ρίχνουμε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ.
- Τέλος, ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 30-45 λεπτά περίπου.
