Υλικά:

- 1/2 πακέτο πέννες

- 3 πιπεριές πράσινες

-  ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 400 γραμμάρια κρέας χοιρινό ψημένο ή βρασμένο

- ελαιόλαδο

- 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος

- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

- Βράζουμε τις πέννες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και αφού βράσουν τις βάζουμε στο τρυπητό να στραγγίσουν. Ρίχνουμε λίγο κρύο νερό.

- Στην κατσαρόλα που βράσαμε τις πέννες ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά  μας και ανακατεύουμε.

- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το κρέας.

- Αφού αχνιστεί καλά το κρέας προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πιπεράκι και ανακατεύουμε.

- Αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει και να δέσει με τα υπόλοιπα υλικά.

- Μόλις φουσκώσει 2-3 φορές η σάλτσα μας είναι έτοιμη. 

- Σερβίρουμε σε ένα πιάτο λίγα μακαρόνια προσθέτουμε σάλτσα και στολίζουμε την κορυφή με ένα φύλλο μαϊντανό.