Η συνταγή είναι της ξαδέλφης μας Λένας..Ευχαριστούμε πολύ!

Υλικά:

- 250 γρ. κανταΐφι 

- 250 γρ. βιτάμ

- 1 garny

για τη σοκολάτα:

- 1 φλ. τσ. αλεύρι

- 1 φλ. τσ. ζάχαρη

- 5-6 φλ. τσ. γάλα

- 1 φλιτζανάκι καφέ κακάο

για το σιρόπι:

- 750 γρ. ζάχαρη

- 5 ποτήρια νερό
- 1 φλούδα λεμονιού

Εκτέλεση:

- Παίρνουμε το κανταΐφι το ξεχωρίζουμε και το στρώνουμε σε σχήμα "φωλιά" σε ατομικά φορμάκια ή σε μία μεγάλη φόρμα που έχουμε βουτυρώσει πρώτα.

- Ψήνουμε τα φορμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.

- Όσο τα έχουμε στο φούρνο ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε τη ζάχαρη το νερό και τη φλούδα από λεμόνι και βράζουμε σε σιρόπι μέχρι να δέσει.

- Βγάζουμε τις φωλίτσες από τη φόρμα και τις ραντίζουμε με λίγο σιρόπι.

- Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας βράζοντας τα υλικά για την κρέμα.

- Ετοιμάζουμε τη Garny σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί.

- Στρώνουμε σε πιατάκια και γεμίζουμε τη "φωλιά" με την κρέμα μας.