Η συνταγή είναι της φίλης Άννας Καρασσάβα...Ευχαριστούμε πολύ!!

Υλικά:

για την βάση μπισκότου:

- 400 γραμμάρια μπισκότα
- 100γραμμάρια βούτυρο
- 1 κουταλιά κακάο

 για την κρέμα:

- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 κουταλιές κακάο
- 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 1/2 κουταλιά νισεστέ

για το γλάσο:

- 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- 50 γραμμάρια βούτυρο
- 250 γραμμάρια γάλα


Εκτέλεση:

για τη βάση μπισκότου:

- Λιώνουμε το  βούτυρο και προσθέτουμε το κακάο και τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να βραχούν καλά. Απλώνουμε σε πιατέλα με στεφάνι.

- Ισιώνουμε με τη βοήθειά ενός ποτηριού ρολάροντας.

για την κρέμα:

- Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι κ ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα.

- Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο ανακατεύοντας να μην πιάσει κρούστα.

για το γλάσο:

- Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και ρίχνουμε από πάνω την ψιλοκομμένη κουβερτούρα  Ανακατεύουμε με σπάτουλα. Αφήνουμε να κρυώσει.

- Αδειάζουμε την κρέμα πάνω απ΄τη βάση μπισκότου  Παγώνουμε λίγο. Έχει κρυώσει το γλάσο και το ρίχνουμε πάνω από την κρέμα σοκολάτας. Παγώνουμε καλά και σερβίρουμε!