Υλικά:

για τον κιμά:

- 700 γραμμάρια ανάμεικτο κιμά

- 2 μέτρια κρεμμύδια περασμένα από το μούλτι

- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

- 3 φέτες ψωμάκι βρεγμένο

- 1 αυγό

- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- αλάτι πιπέρι

- ρίγανη

- 2 κουταλιές γάλα

- λίγο ξύδι

για τις πατάτες:

- 1 κιλό πατάτες

- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 

- χυμό από ένα λεμόνι

- ελαιόλαδο

- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

- Ζυμώνουμε τα υλικά για τον κιμά και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψάκι ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο επάνω τους.

- Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.

- Ρίχνουμε τις πατάτες στο ταψάκι με τα κεφτεδάκια και έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.

- Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το χυμό από το λεμόνι και περιχύνουμε τις πατάτες.

- Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45' στους 200 βαθμούς.