Η συνταγή είναι της φίλης Νίκης Αλεξανδρίδη...Ευχαριστούμε πολύ!!

Υλικά:

- 3/4 κούπας νισεστέ

- 4,5 κούπες νερό

- 4,5 κούπες ζάχαρη

- 3 κουταλιές χυμό λεμονιού

- 5 κουταλιές σούπας πολτό φρούτου (εγώ βάζω 5 κουταλιές γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο και λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο)

- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

- Βράζουμε όλα μαζί τα υλικά και ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινο κουτάλι για 40 λεπτά.

- Σε ένα ταψί νο 28 πασπαλίζουμε λίγο νισεστέ και αδειάζουμε το μείγμα.

 - Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά κόβουμε κομμάτια μικρά ή μεγάλα (θέμα γούστου)

(βασικό οπωσδήποτε 40 λεπτά το ανακάτεμα!)