Λαχταριστά κεφτεδάκια!!!
Η συνταγή είναι μιας φίλης από την Αλίαρτο Βοιωτίας...Ευχαριστούμε πολύ!!!
Υλικά:
- 1 κιλό κιμά μοσχάρι (αν θέλουμε βάζουμε και λίγο αρνί στο κιλό)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
- μισό ματσάκι μαϊντανό
- λίγο δυόσμο
- λίγο τριμμένο κύμινο
- 2 αυγά
- 2 με 4 φέτες ψωμί μουσκεμένο
(το ψωμί δεν το στύβουμε όταν το βγάζουμε από το νερό και το περνάμε στο μπλέντερ)
- αλάτι. πιπέρι
Εκτέλεση:
- Ζυμώνουμε τα υλικά μας καλά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 με 2 ώρες.
- Κατόπιν, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε.
