Υλικά:

- 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

- 1 1/2 κιλό πατάτες

- 1 κούπα κασέρι τριμμένο

- αλεύρι για το τηγάνισμα

- 2 αυγά

- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

- λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

-Βράζουμε τις πατάτες τις λιώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

-Χτυπάμε τα αυγά. 

-Σε ένα μπώλ βάζουμε τον πουρέ, τα κρεμμύδια, το αλάτι, την ρίγανη, το πιπέρι, το κασέρι και τα αυγά. 

-Ανακατεύουμε πολύ καλά και δημιουργούμε μία ζύμη για να πλάσουμε τους κεφτέδες. 

-Τους κυλάμε στο αλεύρι. 

-Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή φωτογραφίας:

foodspotting.com