Εκτέλεση:

- Σε ένα μπωλ τρίβουμε τις τομάτες στο χοντρό τρίφτη. 

- Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Ραντίζουμε τα κριθαλοκούλουρα με ελαιόλαδο και από πάνω βάζουμε την τριμμένη ντομάτα. 

- Τρίβουμε τη φέτα και τη τοποθετούμε πάνω από τη ντομάτα ραντίζοντάς την με ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Γαρνίρουμε με ελιές.